お久しぶりです、cossiです！
もう一ヶ月も前の話ですが、バレンタインデー特集です！
バレンタインデー…というか、世界チョコレート博覧会！！
年に一度のこのチョコ祭をチョコフェチのcossiは何気にがっちり
今年も堪能していたのでした。
そんなわけで今年度のチョコ情報をご紹介します。



まず第１号はこの菓子職人の抹茶トリュフ！
じつはチョコとは名ばかりのホワイトチョコが嫌いな私は
抹茶チョコも同じ理由で好きじゃなかったのですが、
試食のこのトリュフを一欠けを食べて目から鱗の発見。
あんなに好きじゃなかった抹茶チョコがうまい…！
お抹茶粉の香りがしっかりあって苦みと甘みのバランスがとても良いです。
初めておいしいと感じた抹茶チョコなので思わず買ってしまいました。


第二号はサットンイーストのビター生チョコ！
めずらしいです！
生チョコでビターなんて！
食べた事ない！
チョコの中でもビターが、
チョコの中でも生チョコが好きと言う私に好きな二段重ねアタックにやられて
即買いしました。
濃いい生チョコでおいしいです。
値段も手頃で量もしっかりあるので満足できます。



第三号ヴァンデンダーのチョコレート。
これは試食をいただいた瞬間に今年のNo.１チョコは間違いなくこいつだ！
と確信したほどの実力の一品！
特に変わった事はないガナッシュをビターチョコでコーテイングした代表作は
味も香りも食感も最高です！是非試してほしいチョコ！
買ったチョコ、全部食べましたがやっぱ一番でした！



最後はニューヨークコレクション！
これはブランドではなく、ニューヨークの有名ショコラティエたちの
作品を色々集めたコンピーレーションボックスなのです！
ビジュアルも派手で奇麗で楽しいです。
いろんな種類がありましたが、
私はお酒の香りがするチョコが好きなので
ブランデーやコアントロー入りのガナッシュが入ったセットにしました。
見た目だけでなく味も確かなものでかなりおいしい。
ニューヨークのショコラティエもバカに出来ないものです。
と、いう今年のcossiセレクションでした。
やはり普段手に入らないチョコを食べれるバレンタインデーは最高です！
バレンタインデーの主旨とはかなりずれてるとは思いますが…。
よろしければ来年の参考に★
あ、ちなみに普通に西友のバレンタインデーエリアに売ってた
定番『銀座の石畳』は普通にうまかったです。
cossi